밤 영양성분 밤 효능 밤 부작용 밤 고르는 방법 밤 보관방법

안녕하세요 텔크테입니다.

밤은 밤나무의 열매로써, 단백질과 지방, 탄수화물, 비타민, 칼슘등 영양소가 고르게 분포해있는 견과류입니다. 내용물은 생으로 먹거나 쪄먹기도 하지만, 생으로 먹기에는 껍질을 까기가 힘들어 대부분 쪄먹곤 합니다. 오늘은 밤 영양성분 밤 효능 키위 부작용 밤 고르는 방법 밤 보관방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

밤 영양성분

100g당 밤 영양성분은 다음과 같습니다.

• 에너지 200kcal
• 단백질 4g
• 지방 1g
• 탄수화물 44g
• 식이섬유 6g
• 당류 10g
• 칼슘 0mg
• 철분 0.72mg
• 나트륨 0mg
• 비타민 C 24mg
• 비타민 A 1μg
• 포화지방산 0g
• 트랜스지방산 0g
• 콜레스테롤 0mg

 

밤 효능

밤 효능은 다음과 같습니다.

• 밤은 노화방지에 도움을 줍니다. 밤에는 리놀레산이 풍부하게 포함되어있습니다. 리놀레산은 항산화 물질로 피부 노화를 촉진시키는 활성산소를 제거하여 노화방지에 좋습니다.
• 밤은 시력개선에 좋습니다. 밤에는 비타민 A가 포함되어있습니다. 비타민 A는 야맹증, 백내장, 안구건조증, 각막연화등을 예방해주어 시력개선에 도움을 줍니다.
• 밤은 면역력 향상에 도움을 줍니다. 밤에는 비타민 C가 풍부하게 포함되어있습니다. 비타민 C는 외부의 세균과 바이러스의 침입을 막아주고, 감기등 질병을 예방하여 면역력 향상에 도움을 줍니다.
• 밤은 기억력 향상에 좋습니다. 밤에는 리놀레산이 포함되어있습니다. 리놀레산은 뇌신경세포를 보호해주어 뇌건강 및 기억력 향상에 도움을 줍니다.
• 밤은 숙취해소에 좋습니다. 밤에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어있습니다. 비타민 C는 체내의 아세트알데이드를 분해하여 숙취해소에 도움을 줍니다.
• 밤은 뼈건강에 좋습니다. 밤에는 칼슘이 풍부하게 포함되어있습니다. 칼슘 성분은 뼈를 튼튼하게 해주어 뼈건강 및 골다공증에 좋습니다.
• 밤은 심장질환 및 혈관건강에 도움을 줍니다. 밤에는 항산화성분인 리놀레산이 풍부하게 포함되어있습니다. 리놀레산은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 내 혈류를 원활하게 하여 심장질환 과 혈관건강에 도움을 줍니다.
• 밤은 변비와 장운동을 촉진시킵니다. 밤은 풍부한 식이섬유가 들어있습니다. 식이섬유는 장운동을 촉진시켜 변비와 장 건강에 도움을 줍니다.

 

밤 부작용

밤 부작용은 다음과 같습니다.

• 변비 : 밤은 타닌 성분이 있습니다. 밤을 과다섭취하게 되면 타닌 성분으로 인해 장이 수축되게 되고 그로인해 변비가 발생할 수 있으므로 주의하셔야 합니다.
• 따뜻한 성질 : 밤은 따뜻한 성질을 가지고 있어, 몸에 열이 많은 분이 밤을 과다섭취하게 되면, 현기증과 어지럼증, 배탈, 복통등이 발생할 수 있습니다.

 

좋은 밤 고르는 방법

좋은 밤 고르는 방법은 다음과 같습니다.

11월에서 12월에 구입할 것 : 밤의 수확시기는 9월에서 10월사이입니다. 갓 수확한 밤은 평균적으로 단맛이 떨어진다고 합니다. 밤을 한 두달 정도 숙성시키면 단맛이 증가되기 때문에 11월에서 12월에 사는 것을 추천합니다.

윤기가 도는 것 : 윤기가없는 밤은 수입산일 가능성이 높으므로, 윤기가 좌르르 도는 밤을 고르는 것이 좋습니다.

눌렀을 때 단단할 것 : 눌렀을 때 단단하지 않은 밤은 벌레가 파먹었거나, 속이 빈 것일 수 있습니다.

 

밤 보관하는 방법

밤 보관하는 방법은 다음과 같습니다.

• 소금물에 데친 후, 신문지에 소분하여 보관 : 밤을 깨끗히 씻어 굵은 소금 한줌과 물을 넣어 하룻동안 담궈둡니다. 그러면 벌레 먹은 밤에서 벌레가 기어나옵니다. 그런 다음 소금물을 버리고, 찬물에 깨끗히 씻은다음 그늘에 하룻동안 말려둡니다. 그리고, 먹을만큼 신문지나, 지퍼백에 소분하여 냉동보관하면 됩니다.

 

이상으로 밤 영양성분 밤 효능 밤 부작용 밤 고르는 방법 밤 보관방법에 대해 알아보았습니다.

 

그럼 다음포스팅에서 뵙겠습니다.