비트 영양성분 비트 효능 비트 부작용 비트 고르는 방법 비트 보관방법

안녕하세요 텔크테입니다.

비트는 명아주과 근대속의 식물로써, 잎을 먹는 경우 근대라고 부르고, 뿌리를 먹는 경우 비트라고 부립니다. 비트는 생으로 먹으면 단맛이 나고, 즙이 많으나 특유의 풀 맛이 나서 생으로는 거의 먹지 않습니다. 오늘은 비트 영양성분 비트 효능 비트 부작용 비트 고르는 방법 비트 보관방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

비트 영양성분

100g당 비트 영양성분은 다음과 같습니다.

• 열량 43kcal
• 포화지방산 0.027g
• 단일불포화 지방산 0.032g
• 다불포화 지방산 0.06g
• 단백질 1.61g
• 지방 0.17g
• 탄수화물 9.56g
• 식이섬유 2.8g
• 당류 6.76g
• 칼슘 16mg
• 철분 0.8mg
• 마그네슘 23mg
• 인 40mg
• 칼륨 325mg
• 나트륨 78mg
• 아연 0.35mg
• 구리 0.075mg
• 셀레늄 0.7µg
• 비타민 A 2µg
• 비타민 E 0.04mg
• 비타민 K 0.2µg
• 비타민 C 4.9mg
• 티아민 0.031mg
• 리보플라빈 0.04mg
• 나이아신 0.334mg
• 비타민 B6 0.067mg
• 엽산 109µg
• 베타카로틴 20µg

 

비트 효능

비트 효능은 다음과 같습니다.

• 비트는 노화방지에 효과적입니다. 비트에는 비타민 E가 풍부하게 포함되어있습니다. 비타민 E는 항산화 작용을 하여 피부를 늙게 만드는 활성산소를 즉시 제거합니다. 이로인해 신체의 노화를 예방하여 노화방지에 효과적입니다.
• 비트는 장건강 및 변비예방에 좋습니다. 비트에는 식이섬유와 미네랄이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 장내 독소와 숙변을 제거하여 장건강과 변비예방에 도움을 줍니다.
• 비트는 빈혈과 어지럼증에 효과적입니다. 비트에는 철분이 풍부하게 포함되어있습니다. 철분은 혈액 내 헤모글로빈을 생산하고, 헤모글로빈은 적혈구를 도와 신체 곳곳의 산소를 공급하게 됩니다. 철분이 부족하게 되면 신체에 산소가 원활히 공급되지 못하고 이로인해 빈혈과 어지럼증이 발생할 수 있습니다.
• 비트는 눈 건강에 좋습니다. 비트에는 비타민 A가 포함되어있습니다. 비타민 A는 체내에서 베타카로틴으로 전환되어 백내장, 안구건조증, 야맹증, 각막연화등을 예방하여 눈 건강에 도움이됩니다.
• 비트는 뼈건강에 좋습니다. 비트에는 칼슘이 풍부하게 들어있습니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게하므로, 골다공증과 뼈 건강에 도움을 줍니다.
• 비트는 암을 예방합니다. 비트에는 베타인이라는 성분이 있는데, 이 성분은 암세포의 증식을 억제하여 암을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
• 비트는 간 건강에 좋습니다. 비트의 베타인이라는 성분이 간의 세포를 재생시켜 해독 작용을 도와줍니다. 
• 비트는 심장병과 혈관질환에 좋습니다. 비트는 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치는 낮추고, 좋은 콜레스테롤인 HDL의 수치는 올려주는 역할을 하므로, 혈관 내 혈류를 증가시켜, 동맥경화나 심장병, 혈관질환에 효과적입니다.

 

비트 부작용

비트 부작용은 다음과 같습니다.

복통, 설사, 배탈 : 비트는 소량의 독성을 가지고 있기 때문에, 생으로 드시거나 과하게 섭취하면 복통, 배탈, 설사가 나타날 수 있으므로 일일 권장량을 초과하지 않는 선에서 복용해야 합니다.

신장 결석 : 비트에는 옥살산이라는 성분이 들어있습니다. 이 성분은 신장에 결석을 발생시키거나 악화시킬 수 있으므로, 신장 결석환자는 섭취를 삼가야합니다.

붉은 소변 : 비트를 먹은 후, 붉은 소변을 보는 경우가 있습니다. 이는, 비트에 들어있는 철분 성분 때문이므로 걱정하지 않으셔도 됩니다.

저혈압 : 비트는 혈압을 낮춰주는 역할을 하므로, 저혈압 환자께서는 복용을 삼가야합니다.

 

신선한 비트 고르는 방법

신선한 비트 고르는 방법은 다음과 같습니다.

• 단단할 것 : 눌렀을 때 물렁한 비트는 그만큼 수분이 빠졌다는 것으로 신선하지 않을 수 있습니다. 그러므로 눌렀을 때 단단한 비트가 싱싱한 비트입니다.
• 주름이 적고 싹이 없을 것 : 주름이 있는 경우 그 부분이 썩었거나 수분이 빠졌을 수 있습니다. 또한, 이파리에 싹이나서 시들시들한 것은 신선하지 않으므로 주의해야합니다.

 

비트 보관방법

비트 보관방법은 다음과 같습니다.

• 신문지에 싸서 비닐에 밀봉 : 비트는 신문지에 싼 다음, 지퍼백이나 비닐봉지에 공기가 최대한 들어가지 않도록 밀봉한 다음 냉장보관하시면 6개월 이상 보관이 가능합니다.

 

이상으로 비트 영양성분 비트 효능 비트 부작용 비트 고르는 방법 비트 보관방법에 대해 알아보았습니다.

 

그럼 다음포스팅에서 뵙겠습니다.