돼지감자 영양성분 돼지감자 효능 돼지감자 부작용 돼지감자 고르는방법 돼지감자 보관방법

안녕하세요 텔크테입니다.

돼지감자는 국화과에 속하는 여러해살이풀로 뚱딴지라고도 불립니다. 토종식물이 아닌 북미가 원산지입니다. 최근 돼지감자를 이용한 다이어트 방식이 입소문을 타면서 많은 사람들이 돼지감자를 구매하여 먹고있습니다. 오늘은 돼지감자 영양성분 돼지감자 효능 돼지감자 부작용 돼지감자 고르는방법 돼지감자 보관방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

돼지감자 영양성분

100g당 돼지감자 영양성분입니다.

• 열량 72kcal
• 지방 0g
• 포화지방 0g
• 다불포화지방 0g
• 단일불포화지방 0g
• 콜레스테롤 0mg
• 나트륨 4mg
• 칼륨 429mg
• 탄수화물 17g
• 식이섬유 1.6g
• 당류 10g
• 단백질 2g
• 비타민 A 20IU
• 비타민 C 4mg
• 칼슘 14mg
• 철분 3.4mg
• 비타민 D 0IU
• 비타민 B6 0.1mg
• 코발라민 0mg
• 마그네슘 17mg

 

돼지감자 효능

돼지감자 효능은 다음과 같습니다.

• 돼지감자는 노화방지에 효과적입니다. 돼지감자에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어있습니다. 강력한 항산화물질인 폴리페놀은 신체를 나이들게 하는 활성산소를 빨리 제거하여 신체의 노화를 억제하는데 효과적입니다.
• 돼지감자는 면역력 향상에 좋습니다. 돼지감자에는 비타민 C가 풍부하게 들어있습니다. 비타민 C는 외부의 바이러스와 세균등으로부터 신체를 보호하는 역할을 하므로, 감기등과 같은 질병에 걸리지 않도록 도와줄 수 있습니다.
• 돼지감자는 변비예방 및 장운동촉진에 도움을 줍니다. 돼지감자에는 풍부한 식이섬유가 있습니다. 식이섬유는 장운동을 촉진시켜 장내의 노폐물과 숙변제거에 도움을 줍니다. 그리고, 변비예방과 장 건강에도 효과적입니다.
• 돼지감자는 체중관리에 도움이 됩니다. 돼지감자는 100g당 열량이 낮으며, 지방과 콜레스테롤이 없고, 포만감을 많이 줍니다. 또한 돼지감자에 포함된 이눌린은 체지방을 분해하는 효능이 있으므로, 체중관리 및 다이어트에 도움이 됩니다.
• 돼지감자는 당뇨병에 좋습니다. 돼지감자에는 천연 인슐린이라고 불리는 이눌린이라는 성분이 들어있습니다. 이눌린은 체내 혈당을 조절하는 역할을 하므로, 혈당에 민감한 당뇨병환자들에게 도움이 될 수 있습니다.
• 돼지감자는 골다공증에 좋습니다. 돼지감자에는 이눌린이라는 성분이 포함되어 있습니다. 이눌린은 체내의 칼슘과 무기질의 흡수를 증가시키는 역할을 하는데, 칼슘과 무기질은 뼈의 골격을 성장시키는 역할을 하므로, 골다공증에 도움이됩니다.
• 돼지감자는 고혈압에 좋습니다. 돼지감자에는 폴리페놀 성분이 들어있습니다. 폴리페놀은 항산화물질로 혈관내 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치를 낮춰 혈류를 원활하게 하므로, 고혈압과, 심장질환, 혈관건강에 도움이됩니다.
• 돼지감자는 어지럼증, 빈혈에 좋습니다. 돼지감자에는 철분이 풍부하게 들어있습니다. 철분은 혈액을 통해 체내의 산소를 운반하는 역할을 하는 적혈구를 돕는 헤모글로빈을 만들어내는 역할을 합니다. 철분이 많은 돼지감자는 빈혈에 도움을 줍니다.
• 돼지감자는 피부미용에 좋습니다. 돼지감자에는 비타민 C가 풍부하게 들어있습니다. 비타민 C는 기미나 주근깨가 생기는 것을 막아주고, 피부를 검게하는 멜라닌 색소를 억제하여 피부 미백효과에 도움을 줍니다.
• 돼지감자는 눈 건강에 좋습니다. 돼지감자에는 비타민 A가 풍부하게 들어있습니다. 비타민 A는 베타카로틴으로 전환되며 베타카로틴은 야맹증 및 백내장을 예방하고 안구건조증에 도움이 되므로 눈 건강에 도움이 됩니다.

 

돼지감자 부작용

돼지감자 부작용은 다음과 같습니다.

• 혈전 억제 : 돼지감자는 신체 내에서 피가 응고되는 혈전을 억제할 수 있습니다. 만일 출혈성 질환을 앓고 계신 분이라면, 돼지감자의 섭취를 삼가야합니다.
• 저혈당 : 돼지감자는 혈당을 낮춰주는 천연인슐린인 이눌린이라는 성분이 포함되어있으므로, 평소 저혈당이신분이 돼지감자를 섭취하면 혈당이 더 내려가 위험해질 수 있으니 주의하셔야 합니다.
• 복통, 소화불량 : 돼지감자를 과하게 섭취하게 되면 복통과 설사, 소화불량, 배탈, 두통등이 발생할 수 있으므로 일일 권장량을 초과하는 양을 섭취하지 않도록 주의하셔야 합니다.

 

돼지감자 잘 고르는 방법

신선도가 높은 돼지감자를 고르는 방법은 다음과 같습니다.

• 흠집이 없을 것 : 흠집이 없는 돼지감자가 신선한 것입니다. 만일 흠집이 있다면, 그 부분이 썩거나 문드러져있을 가능성이 높으므로 주의하셔야 합니다.
• 주름이 없을 것 : 주름이 없는 돼지감자가 신선한 것입니다. 주름이 있다면 그 부분이 썩었거나 상태가 좋지 못할 확률이 높습니다.
• 옅은 갈색 : 돼지감자가 옅은 갈색 빛을 띠는 것이 신선한 것입니다.
• 매끄럽고 단단 : 돼지감자를 만져보았을 때 표면이 매끄럽고 단단한 것이 신선한 돼지감자입니다.

 

돼지감자 보관방법

돼지감자 보관방법은 다음과 같습니다.

• 직사광선은 피할 것 : 돼지감자를 보관할 때 직사광선은 피하고, 되도록 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다.
• 차가운 온도는 피할 것 : 돼지감자는 냉장고에 보관해도 되나, 너무 차가운 온도로 유지하면 돼지감자가 얼어버릴 수 있으니 주의해야 합니다.
• 흙이 묻은 채로 : 돼지감자는 흙이 묻은 채로 보관해야 신선하고 오래 보관하실 수 있습니다.

 

이상으로 돼지감자 영양성분 돼지감자 효능 돼지감자 부작용 돼지감자 고르는방법 돼지감자 보관방법에 대해 알아보았습니다.

 

그럼 다음포스팅에서 뵙겠습니다.