콜라비 영양성분 콜라비 효능 콜라비 부작용 콜라비 고르는 방법 콜라비 보관방법

안녕하세요 텔크테입니다.

슈퍼푸드라고 불리는 콜라비는 십자화목 배추과에 속하는 채소로써 순무양배추라고 불리고 있습니다. 독일어로 양배추를 뜻하는 콜(Kohl)과 수눔를 뜻하는 라비(Rabi)를 합쳐서 만들어진 것입니다. 색깔은 보라색과 초록색 두 종류가 있으며 줄기 부분은 수분이 많고 단 맛이 나는 특징이 있습니다. 다음으로 콜라비 영양성분 콜라비 효능 콜라비 부작용 콜라비 고르는 방법 콜라비 보관방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

콜라비 영양성분

100g당 콜라비 영양성분은 다음과 같습니다.

• 열량 27kcal
• 탄수화물 6.2g
• 당분 2.6g
• 식이섬유 3.6g
• 지방 0.1g
• 단백질 1.7g
• 비타민 A 2μg
• 비타민 B6 0.15mg
• 비타민 B12 0μg
• 비타민 C 62mg
• 비타민 D 0μg
• 비타민 E 0.48mg
• 비타민 K 0.1μg
• 엽산 16μg
• 티아민 0.05mg
• 리보플라빈 0.02mg
• 나이아신 0.4mg
• 판토테산 0.165mg
• 칼슘 26mg
• 철분 0.4mg
• 마그네슘 19mg
• 망간 0.139mg
• 인 46mg
• 칼륨 350mg
• 셀레늄 0.7μg
• 나트륨 20mg

 

콜라비 효능

슈퍼푸드 콜라비 효능은 다음과 같습니다.

• 콜라비는 노화방지에 좋습니다. 콜라비에는 안토시아닌이 풍부하게 들어있습니다. 안토시아닌은 항산화물질로 신체의 노화를 촉진시키는 활성산소를 빠르게 제거하여 신체가 늙지 않도록 도와줍니다.
• 콜라비는 면역력 향상에 좋습니다. 콜라비에는 사과의 10배 이상의 비타민 C가 포함되어있습니다. 비타민 C는 외부의 세균과 바이러스의 공격으로 부터 신체를 보호하여 감기등과 같은 질병을 예방하고 체내 신진대사를 활성화하여 면역력 향상에 도움을 줍니다.
• 콜라비는 항암작용을 합니다. 콜라비에는 안토시아닌과 카로티노이드가 풍부하게 들어있습니다. 안토시아닌과 카로티노이드는 항산화물질로써 암세포의 성장을 억제하고 다른 장기로 전이를 막아 항암작용에 도움을 줍니다.
• 콜라비는 피부미용에 도움을 줍니다. 콜라비에는 비타민 C가 풍부하게 들어있습니다. 비타민 C는 피부를 검게만드는 멜라닌 색소의 분비를 억제하여 피부미백에 도움을 주고, 기미나 주근깨 잡티등을 예방하여 피부미용에 도움을 줍니다.
• 콜라비는 장 건강 및 변비예방에 좋습니다. 콜라비에는 식이섬유와 미네랄이 풍부하게 들어있습니다. 식이섬유와 미네랄은 장 운동을 촉진하여 장내 숙변과 독소를 배출하므로 장 건강과 변비예방에 효과적입니다.
• 콜라비는 다이어트와 체중조절에 효과적입니다. 콜라비는 100g당 열량이 27kcal이며, 수분과 식이섬유, 미네랄이 풍부하여 다이어트와 체중조절에 도움을 주빈다.
• 콜라비는 고혈압에 좋습니다. 콜라비에는 칼륨이 풍부하게 들어있습니다. 칼륨은 체내 독소와 나트륨을 배출하여 나트륨 과다섭취로 인한 고혈압에 도움을 줍니다.
• 콜라비는 뼈건강에 좋습니다. 콜라비에는 칼슘, 단백질이 풍부하게 들어있습니다. 칼슘과 단백질은 뼈의 골격을 증가시켜 성장기 아동에게 좋으며 골다공증에도 도움을 줍니다.
• 콜라비는 눈 건강에 좋습니다. 콜라비에는 비타민 A가 풍부하게 들어있습니다. 비타민 A는 체내에서 베타카로틴으로 전환되어 야맹증, 각막연화증, 백내장, 안구건조증등을 예방하여 눈 건강에 도움을 줍니다.
• 콜라비는 피로회복에 좋습니다. 콜라비에는 비타민 C가 풍부하게 들어있으며 비타민 C는 체내 피로 억제 물질인 아드레날린의 분비를 촉진시키므로 피로회복에 도움을 줍니다.

 

콜라비 부작용

콜라비 부작용은 다음과 같습니다.

• 갑상선 부종 : 콜라비에는 코이트로겐이라는 성분이 들어있습니다. 코이트로겐 성분은 갑상선 부종을 일으킬 수 있으므로, 갑상선 관련 환자꼐서는 섭취를 삼가야합니다.
• 알레르기 반응 : 흔치 않지만 콜라비를 비롯한 배추과 채소에 알러지 반응이 있으신 분들은 섭취를 삼가야 합니다.
• 배탈, 복통, 두통 : 콜라비를 과다 섭취하게 되면 과도한 식이섬유로 인해 배탈과 복통, 두통등이 발생할 수 있으므로 하루 권장량 이상 콜라비를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

좋은 콜라비 고르는 방법

신선한 콜라비 고르는 방법은 다음과 같습니다.

• 껍질이 단단할 것 : 콜라비 껍질이 단단 한 것이 신선한 콜라비일 확률이 높습니다.
• 색이 선명할 것 : 색이 선명한 콜라비가 신선한 콜라비일 확률이 높습니다.
• 잎이 서너개 정도 있을 것 : 잎이 서너개 정도 있는 콜라비가 신선한 콜라비일 확률이 높습니다.
• 표면에 흠집에 없고 매끈할 것 : 표면에 흠집이 없고 매끈한 콜라비가 신선한 확률이 높습니다.
• 무게가 800g 내외일 것 : 무개가 800g 내외인 콜라비가 신선한 확률이 높습니다.

 

콜라비 보관법

콜라비 보관법은 다음과 같습니다.

• 잎자루를 잘라 신문지나 랩에 밀봉하여 냉장 보관 : 콜라비의 잎자루를 약 2~3cm정도 바짝 자른 뒤 랩이나 신문지에 공기가 들어가지 않도록 밀봉한 후 냉장보관하시면 콜라비를 신선하고 오래 보관하실 수 있습니다.

 

이상으로 콜라비 영양성분 콜라비 효능 콜라비 부작용 콜라비 고르는 방법 콜라비 보관방법에 대해 알아보았습니다.

 

그럼 다음포스팅에서 뵙겠습니다.